Třeboňský kapr

Třeboňský kapr je v sortimentu sladkovodních ryb k dispozici celoročně. Kapr je prodáván jak živý, tak ve formě zpracovaných rybích výrobků – například filety, podkovy, půlky. Kapr se také udí a prodává jako uzený výrobek, většinou ve formě uzené podkovy.

Uplatnění kapr najde především v tradiční české gastronomii. Nejvíce kaprů se tradičně prodává na Vánoce u příležitosti štědrovečerní večeře. Svůj velký význam má kapří maso i jako postní pokrm v době kolem velikonočních svátků. Kapr je také celoročně dodáván do obchodních řetězců ve formě vakuovaných chlazených či mrazených výrobků.

Není kapr jako kapr

Tradiční značka Třeboňský kapr je nositelem Chráněného zeměpisného označení Evropské Unie.

Naše ryby pochází z nezatíženého prostředí rybníků Třeboňska, které se nachází na začátku povodí, v oblasti s minimem průmyslu a bez intenzivního zemědělství, což zaručuje téměř nulový výskyt cizorodých látek v mase našich ryb. Tato skutečnost je pravidelně ověřována důkladnými rozbory Státní veterinární správy.

Ryby jsou chovány poloextenzivním způsobem (kapr roste do tržní velikosti 3-4 roky) a vice než polovinu potravy tvoří přirozené zdroje rybničního prostředí – plankton, vývojová stadia hmyzu a další. K přikrmování se používá neupravované obilí. Dravé ryby se živí přirozenou potravou ze 100%.

Zájemcům o podrobnější informace je k dispozici samostatný web Třeboňský kapr.

Přejít na web Třeboňský kapr
Třeboňský kapr

Třeboňský kapr je držitelem chráněného zeměpisného označení Evropské unie. Kapr je nejčastěji chovanou rybou v rybnících Rybářství Třeboň a.s.

Třeboňský kapr

Aktuality

Podzimní výlovy rozšíří nabídku ryb

Díky podzimním výlovům 2018 dojde u prodeje ryb k rozšíření sortimentu sladkovodních ryb.

2.10.18 / Aktuality

Na státní svátek prodejna ryb otevřena

V pátek 28. září 2018 prodejna ryb otevřena od 9 do 12 hodin.

24.09.18 / Aktuality

Rybářské slavnosti 2018

Ve dnech 18. a 19. srpna 2019 budou na Sádkách Třeboň dny otevřených dveří.

7.08.18 / Aktuality

Rozšířený sortiment ryb v prodeji

Prodejna ryb nabízí díky probíhajícím jarním výlovům rozšířený sortiment sladkovodních ryb.

23.03.18 / Aktuality
Uzené ryby

Na prodejně ryb v Třeboni najdete v sortimentu výrobků z ryb také uzené ryby.

Sortiment ryb prodejna Třeboň

Doporučené prodejny ryb